Về Huế yêu xót thương thư��ng thức món cơm hến Huế đậm đà

Nhắc đến ẩm thực Huế bạn có thể bại liệt kê rất nhiều may loc nuoc tot nhat món ngon hấp dẫn, từ những món ăn dân dã đến cầu kỳ, từ mắt xích lựa chọn nguyên liệu chừng đến cách thức chế biến, rồi cả hình thức trang trí đều nâng lên mức nghệ thuật. Ngày bữa nay chúng ta cùng đến với 1 món nữa đó là cơm hến, và cùng xem cách làm cơm hến Huế những gì nhé.

Nguyên liệu chừng chuẩn bị cho món cơm hến Huế:

• 500 gam hến
• 2 chén cơm trắng
• 1 cafe tỏi băm, 2 cafe tương ớt, 1 cafe súp ruốc
• Rau ăn ghém: Rau má, xà lách, rau chuối, lá bạc hà, khế, bánh mì
• Gia vị: Đường, bột ngọt, tiêu bột, muối, mặc dầu ăn, hạt nêm, mè trắng

Cách bước thực hành món cơm hến Huế:

1. Hến mua về bạn đem rửa sạch qua, ngâm hến vào nước chừng 2 để hến nhả sạch cát và nhớt.–  Sau khi ngâm bạn đem hến tiêu chảy sạch, cho hến vào nồi + đổ nước và đun sôi cho đến khi hến há vỏ.– Cho hến ra rá, may loc nuoc gia dinh tác bỏ lấy thịt hến, với phần nước luộc hến bạn đem gạn lấy phần nước trong, loại bỏ cặn.Hến là thực phẩm phổ biến và góp mặt luôn luôn trong bữa cơm gia đình, một trong số phận món ngon đó là canh mướp nấu hến. Vào những hôm nắng nóng như thế này, đồng cân cần 25 phút thôi là bạn đã có món ngon góp mặt bên mâm cơm gia đình rồi đấy.
2. Rau má, xà lách, rau chuối, lá bạc hà bạn đem nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo. Lá bạc hà thái nhỏ.Khế rửa sạch, cắt bỏ phần rìa cạnh múi khế, bào sợi. Bánh mì thái nhỏ.Với các nguyên liệu ăn kèm cặp cũng như bày trí cho món cơm hến không gắng định, tùy theo gu mà bạn lựa những gia vị kèm cặp cho món ăn thêm ngon và bắt mắt.
3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 ít dù rằng ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho hến vào đảo săn.Để vừa vị cũng như hến trở thành thử ngon và thắm thiết bạn nêm 1 cafe đường + 1/3 cafe bột ngọt + 1/2 cafe muối + 2/3 hạt nêm. Đảo đều cho đến khi hến chín bạn nêm 1/2 cafe tiêu vào và tắt bếp.
4. Với tương ớt và súp ruốc bạn cho ra chén nhỏ, để riêng mỗi loại ra nhé.Phần nước luộc hến bạn cho chút bột canh để ngon và đậm đà hơn.

Thao tác cuối cùng để hoàn thiện cho món Huế hấp dẫn này là bạn cho cơm ra chén, bày trí cùng các loại rau ăn ghém. Tùy theo cách thức và sự sáng tạo ở bước này bạn có trạng thái trang trí với nhiều cách thức khác nhau, nhưng nhớ là bạn đừng cho qua mè trắng rang nhé, món cơm sẽ ngon và thơm bùi hơn rất nhiều đấy. Sau bước trang hoàng bạn bày lên bàn ăn chén cơm hến cùng tương ớt, súp ruốc và canh hến nhé. Bạn thấy món ăn của chúng thế nào, trông rất thu hút đúng không nhỉ! Bên cạnh món ngon này, bạn có trạng thái tham khảo thêm một đôi món ngon ở Huế chả hạn như món nem lụi nướng thơm nức mũi nhé.

Chúc danh thiếp bạn thực hành thành công với cách làm cơm hến Huế mà mình giới thiệu hôm nay. Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-com-hen-hue/Đánh giá như của bạn: 4.0 (1 votes)Sending.wp-review-32185 .review-result-wrapper .review-result i { color: #1e73

Tweet